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Dr Djamel-Eddine MEKHANCHA, Ingénieur en Industries Alimentaires, Docteur en Sciences Alimentaires, Nutritionniste, Enseignant chercheur à l’Institut de la Nutrition, de l’Alimentation et des Technologies Agro Alimentaires (INATAA) de l’Université Frères Mentouri Constantine 1 (depuis 1982). Concepteur des programmes et des activités d’enseignement et de formation en évaluation sensorielle et caractérisations organoleptiques des aliments (depuis 1986).
Biography of instructor/staff member #2
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